南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，它富含豐富的營養並且味道香甜可口。 那天逛超市， 也沒計劃好要買什麼菜，突然發現那金燦燦的南瓜擺在眼前， 喜歡它豔麗的色彩，豐收的寓意，管它的，先買一個回家囤著，反正它很耐儲存，放上一、兩個月都沒問題。

    其實這南瓜擺在家裡也很好看，不過看著看著就動了心思， 想用它來做點什麼，記得在上次老媽說過想吃南瓜餅， 先就用它來做這道甜點吧。 將南瓜蒸熟後碾成泥，加入糯米粉， 再包入豆沙餡， 最後一步還原成小南瓜的模樣。

    怎麼樣？製作好的南瓜餅不僅外形如小南瓜一樣可愛討人喜歡， 而且吃起來，甜甜糯糯香香的， 灰常好吃喲。