南瓜餅
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大河女巢峁塞
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這個南瓜餅我是用製作冰皮月餅的模子做出來的，形像比手工搓的要漂亮
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
把二種米粉（糯米粉和粘木粉）和熟南瓜混合，搓成小團 -
步驟 2/9
所有豆沙分成均勻的小球
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步驟 3/9
取一個小團，按成圓形，放在手上
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步驟 4/9
把豆沙發在中間
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步驟 5/9
慢慢的搓圓
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步驟 6/9
然後把搓圓的麵糰放進模子裡
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步驟 7/9
倒扣後按一下就脫模了
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步驟 8/9
重複以上的步驟，最後把南瓜糰子全部碼進墊了保鮮模的蒸架上，並在鍋裡倒入熱水
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步驟 9/9
大火蒸十五分鐘即可，在表面撒一點點的清水，並用扇子扇二分鐘即可
小貼士
和麵團時不要把熱水一次性加入，要根據麵糰的乾溼程度加
釋出於 2024-10-17
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