南瓜餅
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南薇孤秋
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南瓜餅主要以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方法都不太一樣。我做的是烙之的，此餅外脆裡酥，香甜適口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將南瓜去瓤後洗乾淨，切成小塊，然後入籠蒸15分鐘，稍涼後取出，搗成泥狀。 -
步驟 2/5
做南瓜餅配的糯米粉。
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步驟 3/5
將糯米粉加糖，與南瓜泥，少量的清水，揉成餅團。
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步驟 4/5
熱鍋涼油，將製成餅團，用中火，烙成雙面金黃色。
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步驟 5/5
大約10分鐘左右，出鍋裝盤，即可。
小貼士
南瓜餅，潤肺健脾，鎮咳化痰。適用於肺燥咳嗽、膿痰等症.
釋出於 2024-04-21
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