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櫻桃腰果派
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suit柔美

無油少糖無技術的派派~外脆裡嫩還挺好次滴~至少輕巧口感不油膩~櫻桃和腰果,嗯,很搭,很搭,很搭...........photo @ 2012. 06.17

食材
雞蛋 2個
櫻桃 適量
腰果 適量
牛奶 適量
紅糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋和糖一起打均勻
  • 步驟 2/7
    加入麵粉用力攪拌到完全沒有粉粒
  • 步驟 3/7
    再加入牛奶所有材料拌勻
  • 步驟 4/7
    烤箱預熱210攝氏度
  • 步驟 5/7
    將粉漿(最好過下篩除氣泡)倒入模具,最好靜置個20分鐘~
  • 步驟 6/7
    把櫻桃和腰果一粒粒嵌入
  • 步驟 7/7
    烤箱210度烤30分鐘左右出爐~看著它烤的中間膨脹起來還挺可愛滴
小貼士

關於原料的變化:

a. 可以少加雞蛋,但是蛋香就不會很濃了

b. 可以該全麥粉或其他

c. 可以用白糖或代糖

d. 櫻桃和腰果可以換其他水果和堅果

其他:

1. 櫻桃不去核會給粉漿加入香味。把核去掉的話,櫻桃汁可能會染的周圍紅一點,不過我去了核感覺還好,不影響美觀。   

2. 如果想更香可以加入牛油,放微波爐融化,然後1,2之後的和牛油混勻再和牛奶混勻

3. 時間可長可短的,俺這個時間稍微長了那麼一點就上色就有點重了~記得多盯著點~

釋出於 2018-07-28
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