櫻桃含有大量的維生素A，比蘋果、葡萄、橘子多4~5倍，能緩解視疲勞；還是營養價值極高的鹼性水果，對血液有很好的清潔作用，；它含鐵量高，每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，能促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血；以前看到別人泡的果酒，顏色清亮紅豔豔的很是好看，就在網上收集了一些方子，比較之後準備感覺也不難就想著試做一回，這是我第一次學做櫻桃果酒，放的量不多，因加入了糖，加上櫻桃的果香味，做好後嚐了一小杯，非常香甜綿滑，有點象喝紅色糖水，不過還是有點度數的哦，櫻桃果酒營養價值高，常喝有益氣祛風溼的功效，雖是果酒也不可貪杯。