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水晶石榴果凍
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炯廝殉置遣

555……本來想做水晶月餅的、

結果失敗了、

搞出一盆的石榴果凍……

不過還蠻漂亮的……

啊是啊？……

時間:10-30分鐘
食材
瓊脂 6g
白開水 300g
白糖 40g
石榴 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    取6g瓊脂
  • 步驟 2/13
    提前把瓊脂用冷水泡軟、大概20分鐘吧、
  • 步驟 3/13
    白開水300克、加白糖40克、
  • 步驟 4/13
    攪拌均勻至白糖溶化
  • 步驟 5/13
    泡好的瓊脂條
  • 步驟 6/13
    將泡好的瓊脂條放入攪拌好的糖水、小火加熱
  • 步驟 7/13
    邊加熱邊攪拌、直至瓊脂條融化
  • 步驟 8/13
    倒入模具1/3處、模具隨自己喜歡、 把模具放冰箱冷藏幾分鐘、
  • 步驟 9/13
    剝好的石榴籽
  • 步驟 10/13
    瓊脂液表面稍微凝固時取出、放入適量石榴
  • 步驟 11/13
    倒入剩下的瓊脂水至模具滿、 放入冰箱冷藏、凝固後取出
  • 步驟 12/13
    用牙籤在四周輕輕轉動一圈、 然後倒扣模具、 即可輕鬆脫模、 本來如果成功的話那是很漂亮的石榴餡水晶月餅、可惜失敗了……上下層分離、根本不能做月餅
  • 步驟 13/13
    把分離的月餅倒進碗裡就是漂亮的石榴水晶果凍咯~吃起來還是蠻爽滴~ 甜甜的、涼涼的、爽~
小貼士

石榴可以換成任意喜歡的水果、

釋出於 2023-04-28
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