石榴奶凍
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烹飪步驟
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步驟 1/5
石榴榨汁，過濾掉果渣。 -
步驟 2/5
石榴汁、牛奶、淡奶油、細砂糖一起倒進小鍋小火加熱。同時把吉利丁片放進碗里加少量水泡軟。泡軟後把水倒掉。
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步驟 3/5
液體加熱到快冒泡的時候，倒一部分和碗裡的吉利丁混合，攪勻。
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步驟 4/5
再把碗裡的混合液倒回鍋裡全部攪勻。
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步驟 5/5
把奶凍液體晾5分鐘左右，再倒入模具，冰箱冷藏至凝固。吃的時候在表面撒上石榴粒。
小貼士
1.如果覺得石榴汁顏色不夠紅加一滴色素
2.80g石榴汁做成的奶凍味道不是很重，可以再適當再增加一些。
釋出於 2018-09-14
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