jxcaipu logo
水晶玫瑰茶凍
5.9萬 熱度 185 收藏
酷酷pedestrian

愛情真是奇妙,茫茫人海,一男一女,何時相見,何時分離,何處真心,何處算計,真真是不得而知。玫瑰的芬芳開在相愛的人心間,亦凋落在分手情侶的路旁。不是所有人都是那麼幸運,能像劉雯和崔始源一樣天生一對。應該說是大多數人都不是那麼幸運,能遇到自己想象中的人,相戀,結婚。更多的人,在衡量著條件的相親後,計算著雙方的付出與收穫,時日長了,也沒有其他更好的人出現,那就結婚吧。愛,不將就,這樣的口號有幾個人能真正做到?!一棟房子,一個戶口,就足以削去男人的傲氣,模糊了女人的雙眼。有多少人,即使再怎麼努力,若不夠幸運,沒有機緣,一樣買不起房,買不起車,無法擁有上流社會的人際關係和社交網路。自己都活得吃力,每每加班至深夜,仍眼看房價的上漲只剩嘆息,哪兒還有時間和精力、金錢去戀愛呢?可是,即使如此,對愛情的渴望尤甚吧。那種初見的怦然心動,戀愛中的甜酸摻半,盼著見到某個人的怡然歡喜,離別時的難過心酸,彷彿童話般美好的世界,即使難得,卻更加企盼。所以,網上那麼多人在石榴夫婦的專題下留言,在兩人的微博上評論,彷彿相愛的不只是他們,亦是更多的他們。身為喜歡浪漫的單身女子,亦不能免俗,每每看到這樣養眼的情侶也會心動,期盼愛情。只是那個他,卻難尋難覓。沒有十塊錢那樣能送花給自己的男友,就送自己這份水晶玫瑰茶凍吧,晶瑩剔透,讓人一見就彷彿眼冒桃心,看到甜品時的心動和遇到喜歡的人那種心動是一樣的呢。而當它柔滑於口,淡淡的甜酸順喉而下,絲絲清涼也沁入心脾。沒有愛人的時候,好好代他愛自己吧。原本還做了玫瑰型的,可是不知道是否因為模具的原因花紋不深,就只拍了心型噠。

時間:1-2小時
食材
白涼粉 50g
涼水 1250ml
玫瑰茄 10g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    取涼水1150ml放入鍋中,煮沸成開水。
  • 步驟 2/10
    取玫瑰茄放入容器中。
  • 步驟 3/10
    衝入開水,靜置約4分鐘。
  • 步驟 4/10
    放入白砂糖,攪勻至糖融化。
  • 步驟 5/10
    將白涼粉放入碗中,分幾次衝入剩餘的涼水。
  • 步驟 6/10
    攪勻成稀糊。
  • 步驟 7/10
    將泡好的玫瑰茶瀝去花,茶水倒入稀糊中,攪勻。
  • 步驟 8/10
    再倒入鍋中煮開,小火煮約1分鐘,不時攪動。
  • 步驟 9/10
    關火後靜置一會兒,待溫度降低些。
  • 步驟 10/10
    舀入冰格中,放置至完全涼後送入冰箱冷藏,冷藏幾小時後吃之前取出,依各人口味淋適量蜂蜜或糖漿即可食用。
小貼士

1. 水量可根據實際情況增減,建議比方子中的水略減,第一次做,按涼粉的配方做感覺有些水多了,成品有點軟。

2. 玫瑰茄味道較酸,白砂糖的量根據個人口味放,建議放15克左右。

3. 方子的量可以做成圖片上約4個冰格的量,可以根據自己需要增減用量。

釋出於 2020-02-18
相關菜譜
寫評論