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玫瑰奶凍
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橙迪頓拼鑰

　 不要以為玫瑰花僅僅是愛情的象徵，其實玫瑰花還有美容護膚、治病和補氣養血等功效。長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清馨體香，還可活血、理氣平肝，促進血液迴圈，使膚色紅潤、美麗。

這份用玫瑰花做的甜點是送給媽媽的，是我今天在廚房創新的作品，參照杏仁豆腐的做法，加入了玫瑰花做的醬，希望媽媽吃了玫瑰奶凍，臉蛋像玫瑰般美麗、紅潤、青春！

時間:10-30分鐘
食材
玫瑰花 6g
純牛奶 60g
瓊脂 2g
水 50g
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玫瑰花洗淨去蒂。
  • 步驟 2/6
    控幹水分，在玫瑰花中加入白糖，拌勻。
  • 步驟 3/6
    取2克泡發好的瓊脂條，煮融。
  • 步驟 4/6
    在瓊脂水中加入熱牛奶，晾至40度左右，加入玫瑰醬。
  • 步驟 5/6
    倒入模具冷藏。
  • 步驟 6/6
    凝固後切塊。
小貼士

玫瑰醬等牛奶瓊脂液晾涼後放入，否則花遇熱變色。

釋出於 2024-07-07
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