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玫瑰奶油小蛋糕
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玩籃球

好久沒有打奶油蛋糕的主意了。前天敗的淡奶油到了，想試一下它的味道，即是做就做了一款無油蛋糕來配，這次的奶油裡有精彩的玫瑰花醬來提味，整個奶油在打發的時候或是在品嚐的時候都是給我很棒的感覺哦，送上先，朋友們要是喜歡也可以參考一下哦。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 80g
白糖 35g
淡奶油 適量
玫瑰醬 1茶匙
白醋 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/9
    將蛋清分離出來。
  • 步驟 3/9
    分次加入白糖打至發泡，在打發蛋白的時候加少許幾滴白醋。
  • 步驟 4/9
    再分次加入蛋黃打至融合。
  • 步驟 5/9
    將麵粉過過篩加入，拌至無干粉裝。
  • 步驟 6/9
    將拌好的蛋糕糊加至在帶紙託的烤盤裡。入烤箱150度烤制20分鐘，烤好後出箱放涼。
  • 步驟 7/9
    在淡奶油里加入一茶匙的玫瑰醬。
  • 步驟 8/9
    打至奶油發泡即可。
  • 步驟 9/9
    將打發好的奶油擠在蛋糕上點綴一下，即成玫瑰奶油小蛋糕。
小貼士

剛好的無油蛋糕微幹，但放置一天或是隔夜後，口感就潤軟許多哦。

釋出於 2020-08-31
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