一個亮點令情人節永生難忘:水晶玫瑰布丁缺少甜品的一餐是不完整的,浪漫的情人節大餐,更加不能少了幸福的甜蜜滋味。一桌美味的大餐,以甜品收尾,不僅會讓人在胃口上更加滿足,在心情上更加愉悅,也會留給大家一個溫馨甜蜜的回味…晶瑩的玫瑰布丁,如朵朵玫瑰在盤中綻放。流轉的色澤,潤滑的口感,甜蜜的味道,舌尖偶爾還會碰觸到點點細碎的玫瑰花瓣…這就是玫瑰布丁帶來的夢幻般的感受,是不是讓人想起,相戀是那般美好…
1. 瓊脂需提前用冷水泡軟,顏色呈半透明方可使用;
2. 泡茶是玫瑰花苞儘量多一些,茶湯的顏色會深些;
3. 玫瑰醬的加入,會使布丁的顏色更漂亮;
4. 瓊脂要用小火熬,不停攪拌,全部融化之後再定型。