香菇蝦仁生煎包 - 香菇蝦仁生煎包的做法,香菇蝦仁生煎包怎麼做好吃,香菇蝦仁生煎包的家常做法 - 京細菜譜

香菇蝦仁生煎包

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吃五花肉了嗎

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生煎包是流行於上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統小吃，簡稱為生煎，由於上海人習慣稱“包子”為“饅頭”，因此在上海生煎包。快開學了，寶寶不開心￣へ￣，只想每天呆在家中，珍惜最後的這兩天。家裡面有什麼材料就用到生煎包裡面做餡料了，也許做法不正宗，好吃，自己開心就好！

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 150g

香菇 4朵

蝦仁 30g

大蔥 20g

生薑 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

蝦仁提前解凍，幹香菇泡發。
步驟 2/19

蝦仁用牙籤挑去蝦線。
步驟 3/19

香菇切片，生薑去皮切片，大蔥切蔥花。
步驟 4/19

將四者都切碎，放入碗中。
步驟 5/19

加入鹽、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。
步驟 6/19

攪拌均勻，餡料就製作好啦。
步驟 7/19

麵粉放入面盆中，加入酵母。
步驟 8/19

用溫水和成麵糰。
步驟 9/19

放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小。
步驟 10/19

拿出來麵糰排氣。
步驟 11/19

麵糰揉成長條，分成大小均勻的小劑子。
步驟 12/19

按扁小劑子，擀成圓片。
步驟 13/19

放入餡料。
步驟 14/19

包包子一樣，收口。
步驟 15/19

做好所有的。
步驟 16/19

平底鍋鍋中倒入花生油。
步驟 17/19

放入包子，小火煎，煎至底部金黃。
步驟 18/19

倒入能沒過半個包子的清水量。
步驟 19/19

蓋上鍋蓋，小火燜煮。

小貼士

包子中間要隔點兒空隙，加熱的時候會膨脹。

釋出於 2020-02-25