自從成都歸來，成都的特色小吃——葉兒粑就深深地印在了我的腦海裡，總也抹不去。因此，一直有要炮製一下的慾望。葉兒粑是選用糯米粉並配以四川芽菜、豬肉餡，加之多種調味而製成。也有用芝麻、花生碎、白糖等調成甜味餡料的。多種的口味十分美味。做好的成品置放與一片片綠色的耙葉之上，猶如一粒粒晶瑩剔透的珍珠鑲嵌其中，吸引著食客的眼球。對於我這樣一位不是十分能吃辣子的吃貨來說，這款葉兒粑是絕不容錯過的、再合適不過的美味小吃了。今天這款葉兒粑的餡料稍稍做了改動。沒有芽菜，換上了玉米豌豆粒。沒有耙葉，我採用了新鮮的玉米皮。成品出來後，太令我震驚了！不僅色澤鮮亮，而且味道更是別樣的鮮美。稍稍的改動絲毫沒有使葉兒粑的美味及靚麗受到影響。這麼好的美味怎能不分享呢？相信每位看過的親們也會為之動心滴。