松毛艾葉也叫:絨蒿、白蒿等, 為菊科植物茵陳蒿的幼苗。春季幼苗高6~10cm時採收,除去老莖及雜質,曬乾,就是藥材茵陳啦。 性味歸經: 性微寒,味辛、苦。 歸脾、胃、肝、膽經。 功能主治: 清溼熱,退黃疸。用於黃疸尿少、溼瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。
週末踏青時找了一些松毛艾的幼苗,就採摘了一點,回來做成了餈粑,顏色好綠啊,包了很香的餡料,外糯裡香,吃起來很不錯哩。
艾葉必須要焯水,這樣可以去除野菜的小毒性和苦澀味。