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酸辣粉
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林僖詒綻泳

今天突然很想吃酸辣粉，馬上找材料給自己做了一份，一個人的午餐，也可能很豐富哦！這個世界上有一個人對你的愛是永不改變的，那就是自己，因為懂得愛自己的人才更懂得去愛別人。

時間:10-30分鐘
食材
紅薯粉 50g
瘦肉 10g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
幹辣椒 5個
蛋 1個
青菜 少量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把粉泡軟
  • 步驟 2/10
    洗乾淨瘦肉和辣椒
  • 步驟 3/10
    肉剁碎，辣椒切小段
  • 步驟 4/10
    燒開水煮粉
  • 步驟 5/10
    辣椒爆香
  • 步驟 6/10
    放肉碎
  • 步驟 7/10
    把辣椒和肉碎移鍋邊，把青菜微炒一下，加入鹽，生抽，醋，然後全部鏟到煮好的粉上
  • 步驟 8/10
    油鍋擺心型模
  • 步驟 9/10
    打蛋進去，兩面煎黃
  • 步驟 10/10
    把蛋煎黃後，擺在碗表面，是不是很誘人呢？
小貼士

真正的紅薯粉是比較耐煮的，不容易爛，所以要泡一段時間，冷水下鍋煮，煮好後Q滑可口。

釋出於 2020-02-25
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