蓋澆麻食
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麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，的一道傳統小吃。全國北方叫它“手撇面”、“捻面卷”，南方人叫“貓耳朵”、“空心面”。寧夏山區的回民叫它“麻食子”，四川地區的回族習慣稱之為“次面子”或“魚兒鑽沙”。麻食是元代色目人穆斯林創制出來的。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
五花肉切丁備用 -
步驟 2/11
洋蔥，西紅柿切好
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步驟 3/11
買好的麻食
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步驟 4/11
五花肉下鍋煸炒出油
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步驟 5/11
放洋蔥少許翻炒，再放十三香，老抽翻炒
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步驟 6/11
下西紅柿土豆，青椒翻炒
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步驟 7/11
然後加鹽翻炒
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步驟 8/11
翻炒後加清水燉煮
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步驟 9/11
另起一鍋水燒開下麻食煮
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步驟 10/11
煮到麻食熟了關火撈出
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步驟 11/11
菜滷熬好關火澆到煮好的麻食上拌一下，就可以開動了
小貼士
無
釋出於 2022-07-19
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