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煎餅果子
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絲瓜watchful

以前上班單位門口，有一個賣煎餅果子的小攤，偶爾饞了就去買一份解解饞。現在家裡有寶寶，還是自己做比較衛生。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
雞蛋 1個
生菜 2片
洋蔥 15g
火腿腸 半根
油 適量
鹽 適量
小蘇打 適量
甜麵醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    100克的麵粉，加油，水，小蘇打，和成麵糰。
  • 步驟 2/8
    二十分鐘後，擀薄切片。
  • 步驟 3/8
    放入油鍋中，炸至金黃色。
  • 步驟 4/8
    剩餘麵粉，加少許鹽，清水，調成米糊。
  • 步驟 5/8
    將米糊倒在鍋上，表面變色時打入一個雞蛋。
  • 步驟 6/8
    將雞蛋攤開，刷油，兩面烙至金黃色，出鍋。
  • 步驟 7/8
    刷上一層甜麵醬，將切好的洋蔥，火腿腸，生菜，炸好的薄脆，都放上包好。（喜歡吃辣的，可以放些辣椒油）
  • 步驟 8/8
    可以享用了。
小貼士

我喜歡吃薄脆，自己炸的口感更酥脆。

還可以用油條來取代薄脆。

釋出於 2020-02-25
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