老北京“肉龍”也叫“懶龍”，是老北京的一道特色麵食，所謂“懶龍”，是用發麵蒸的一條長形卷體，做法是把發麵擀薄製成長片，放上和好的肉餡，然後捲成長條形，盤於籠屜中，蒸熟後切開，家人分著吃。在老北京的習俗中，二月二龍抬頭，是要吃上一些懶龍的，據說吃了這種麵食後可解除春懶，讓人一年都特別有精氣神兒。還有說按照習俗驚蟄這一天應該吃“懶龍”，因為驚蟄就是指蟲子等冬眠的動物復甦。所以老百姓要在這天驅除害蟲，將剛睡醒的家裡的害蟲除掉。但是現在很多年輕人已經不再講究這些了。不管怎樣吃，何時吃，吃“肉龍”都是吉祥和祈福的象徵。