jxcaipu logo
冬陰功
6.7萬 熱度 774 收藏
冷血哥雁雪

冬陰功是泰語的音譯，酸辣大蝦湯的意思，是泰國國湯，冬陰功湯主要靠檸檬的酣，蝦的鮮，檸檬葉，香茅草與良姜的香，椰漿的醇打遍天下。

時間:10分鐘內
食材
蝦 8只
蘑菇 100g
蟹肉棒 4個
培根 50g
筍 50g
洋蔥 150g
冬陰功醬 2勺
香茅 適量
良姜 適量
椰奶 適量
聖女果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    蝦洗淨，去頭，剔去蝦線待用
  • 步驟 2/14
    蟹肉棒剝去外衣，待用
  • 步驟 3/14
    蘑菇洗淨，切片
  • 步驟 4/14
    筍剝去外衣，切片
  • 步驟 5/14
    筍綽水待用
  • 步驟 6/14
    準備一個放進水裡、開大火煮。
  • 步驟 7/14
    然後將蝦和蟹肉棒放入鍋中
  • 步驟 8/14
    下冬陰功醬如鍋中，下洋蔥入鍋中
  • 步驟 9/14
    下培根入鍋中
  • 步驟 10/14
    下蘑菇入鍋中
  • 步驟 11/14
    下筍片入鍋中
  • 步驟 12/14
    最後下小西紅柿入鍋中
  • 步驟 13/14
    放入椰奶入鍋中
  • 步驟 14/14
    然後出鍋
小貼士

冬陰功醬本身就含辣味在裡面、如果喜歡吃更辣、可在湯裡加些生辣椒一起煮。

釋出於 2019-08-26
90
相關菜譜
寫評論