泰式冬陰功湯 - 泰式冬陰功湯的做法,泰式冬陰功湯怎麼做好吃,泰式冬陰功湯的家常做法 - 京細菜譜

泰式冬陰功湯

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泰式冬陰功湯是泰國的國湯，味道酸辣，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖哩，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。其實冬陰功湯的做法並不難，是由鮮蝦、雞湯、香茅與各種原料製作而成。

時間:10分鐘內

食材

大蝦 4只

香茅 4根

香菜 50克

香菇 50克

小西紅柿 4各

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

香茅去皮切片南姜去皮切絲香菜切段草菇1切2 小西紅柿1切2 大蝦開背去蝦線
步驟 2/3

燒1千克水放入沸過水的雞骨香茅皮南姜皮香菜根檸檬葉杆小火煮1小時留湯底400克
步驟 3/3

將煮的湯底水加入調料【三環淡奶除外】加入配料煮開關火加入三花淡奶加入泰國香菜即可

小貼士

1.這個的準備材料也頗費功夫~一定要買齊全才可以,所有的材料都相當重要,關係到湯的味道是否正宗!

2.圍蝦也可以剝殼~

3.根據口味決定擠多少檸檬.

釋出於 2020-09-17