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泰式冬陰功湯
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historian憤怒
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時間:30分鐘-1小時
食材
鮮香茅 適量
南姜 適量
青檸檬 適量
冬陰功湯調味料 適量
幹檸檬葉 適量
蝦 適量
白靈菇 適量
番茄 適量
羅勒 適量
雨露 適量
花蛤 適量
魷魚 適量
牛肉丸 適量
蟹肉棒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好材料，3根香茅斜切段，南薑切片，檸檬葉8-9片，青檸一個，對切，一會把汁擠到湯裡就好，然後丟掉，小米辣切段
  • 步驟 2/9
    番茄切好
  • 步驟 3/9
    切花刀
  • 步驟 4/9
    切好待用
  • 步驟 5/9
    花蛤
  • 步驟 6/9
    準備好食材
  • 步驟 7/9
    白靈菇
  • 步驟 8/9
    鍋裡煮一鍋水，加入那準備好的料，加入番茄，加入羅勒，冬陰功醬，魚露，椰漿，白靈菇，一起熬煮。（熬10分鐘左右）如果不夠鹹可以再多加入魚露，有蝦醬再加入一些蝦醬更好，青檸只需要把汁擠到鍋裡就好。
  • 步驟 9/9
    湯裡先加入魚丸類煮幾分鐘再加入花蛤，蝦，魷魚。煮好就可以起鍋了。太好吃了。
小貼士

阿魏是新疆一種獨特的藥材。多年生一次結果草本，阿魏分新疆和圓莖阿魏兩種，屬傘形科，多年生草本植物。新疆阿魏高50-100釐米，全株披白色絨毛，根肥大，圓柱形或紡錘形，有時分杈，表皮紫黑色，有臭氣，開黃色小花。圓莖阿魏與它相比，植株要高一倍，莖直立。我國只有新疆生長。阿魏味辛、溫，有理氣消腫、活血消疲、祛痰和興奮神經的功效。維吾爾醫生還有用它驅蟲、治療白癜風和傳統方法。分佈於中亞地區及伊朗和阿富汗。

釋出於 2019-01-09
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