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野味冬陰功湯
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冬陰功湯不單開胃增進食慾,還可以暖胃暖身哦!冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯,從而成為泰國菜的代表。
時間:10-30分鐘
食材
三文魚頭
1個
蟹柳
6條
番茄
4個
冬陰功醬
3勺
魚露
4~5滴
青檸
1個
香茅草
4根
姜
適量
橄欖油
適量
椰汁
適量
開水
適量
帶殼蝦
適量
日本玉子豆腐
1條
紅蘿蔔
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好所有的材料,魚頭洗淨
步驟 2/7
將姜、香茅加油爆炒
步驟 3/7
將魚頭翻炒至1/3熟
步驟 4/7
加適量開水
步驟 5/7
加入冬陰功醬
步驟 6/7
加入蝦、豆腐、胡蘿蔔、蟹柳和番茄
步驟 7/7
煮至滾開後,加入魚露、青檸和適量椰汁
小貼士
必須使用帶殼的蝦以帶出野味,而且蝦會更加爽口彈牙
釋出於 2019-09-17
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