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簡易冬陰功湯（業餘做出專業味）
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翱接瘓勞錘

以前在國內上學的時候，學校對面有家小咖啡店的冬陰功湯真是好喝，經常與小夥伴一起去喝，現在在國外喝不到，今天家裡有大蝦蝦仁，還有一堆堆小番茄，思忖一下咱也自制一把，沒有什麼不尋常的材料，全是自家的調料不會那麼專業，免去什麼香茅，冬陰功醬，椰奶等。味道竟然意想不到的好喝，做了幾次連一個泰國帥哥都說好正！！不囉嗦了，上圖

食材
魚豆腐 適量
魚丸 適量
蝦仁 適量
扇貝 適量
大蝦 4只
小番茄 20個
檸檬（or橙子） 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料備好，蝦仁大蝦洗淨，辣椒香菜洗淨，小番茄切兩瓣，牛奶魚露備好，檸檬切瓣扒掉皮（我沒有買檸檬就用了橙子），魚丸魚豆腐解凍泡水
  • 步驟 2/6
    鍋中燒水（大概一碗水）加兩塊雞湯塊，煮沸
  • 步驟 3/6
    下香菜，薑片，辣椒，蒜煮2分鐘
  • 步驟 4/6
    倒入小番茄，煮沸
  • 步驟 5/6
    放入蝦仁大蝦等海鮮，倒入三勺番茄醬，加牛奶一起煮沸
  • 步驟 6/6
    加入魚丸與魚豆腐，加兩勺醋兩勺塘，魚露一勺，雞精，鹽一起熬煮，放入檸檬大火煮開，撒上香油，出鍋，加入米粉或者粉絲米線也很好吃哦
小貼士

有什麼海鮮都可以放進去，小番茄最好，糖分沒有那麼足可以出來酸味，沒有雞湯塊就用雞精水，味道提鮮關鍵是魚露和牛奶，有椰奶更佳，番茄醬也不可少

釋出於 2018-09-17
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