泰式豬頸肉
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一直都很喜歡吃泰國菜，喜歡泰國菜的醬汁，今天在菜市場請教了賣泰國香料的阿姨，取得了泰式甜辣醬的配方，選用比較有口感的豬頸肉，加入醬汁焗，豬頸肉爽口而不肥膩，味道非常不錯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
將所有材料準備齊全 -
步驟 2/6
所有香料放入攪拌機攪碎
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步驟 3/6
攪碎的香料加入魚露，雞粉，鹽，做成香茅醬
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步驟 4/6
將一半的香茅醬搽在豬頸肉上，加醬油按摩十分鐘，之後用保鮮紙包好放冰箱醃製二十分鐘
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步驟 5/6
烤箱預熱，將醃製好的豬頸肉鋪在烤盤180度烤二十分鐘
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步驟 6/6
烤好的豬頸肉切斜片，將甜辣醬和香茅醬混合，可以加一點水，攪拌均勻淋在豬頸肉上即可
小貼士
豬頸肉要醃久一點才更入味
釋出於 2020-03-17
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