主料：豬頸肉300g 配料：蒜15g香菜20g香茅一根 調料：糖20g雞粉10g鹽5g耗油20g是拉差醬20g紅油10g香油10g泰國甜辣醬10g老抽5g 做法 配料切碎加入調料醃入豬肉、醃製2小時以上，醃好後放入200℃烤箱烤15分鐘出爐，切片、香菜末加15g泰國甜辣醬10g青檸四個擠汁拌勻拌勻用以蘸料。