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壽司醋
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periodical大叔

鹽糖醋的比例是：1：3：5，而且要用鍋蒸出來，最好是米醋，蒸的時候，時間要長，要蒸到糖完全溶化，我大概40分鐘才完全溶解

時間:30分鐘-1小時
食材
米醋 55g
糖 33g
鹽 11g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    稱重，鹽
  • 步驟 2/7
    放入糖
  • 步驟 3/7
    加入米醋
  • 步驟 4/7
    稍加拌勻
  • 步驟 5/7
    放入蒸鍋，我用的蒸蛋器，水量小，熱氣大
  • 步驟 6/7
    蒸40分鐘左右
  • 步驟 7/7
    看到完全溶解，就好了
小貼士

糖不容易溶解，所以要多次檢視

釋出於 2019-08-27
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