壽司是在飯裡放醋做主材料的日本料理，壽司和其他日本料理一樣，色彩非常鮮明。一提到壽司，我腦海裡跳出來的第一個就是飯糰上面放了生魚片的壽司，然而我不敢吃生肉，所以有人說，如果去吃日本料理，我就少了一半的選擇，這個倒是真的。我對壽司的瞭解不多，聽說它的形式多樣，有手卷、握壽司、稻荷壽司等等形式，其中的“壽司飯糰”，我個人的接受度會高些。製作這款櫻花形壽司飯糰，除了米飯就是紫薯泥和壽司醋、芝士片的裝飾，可愛的造型和漂亮的顏色，我家小朋友很喜歡吃，如果大人吃，可以適當調味或加點沙拉醬。