jxcaipu logo
龍形壽司
7.4萬 熱度 45 收藏
拉扯complexity

為了讓'龍形壽司'錦上添花，花姐做了'鳳形三文魚刺身'來襯托。上次做的'龍形壽司'主要食材'秋刀魚'，這次我改用了（無刺.肉質滑嫩的'烤鰻魚'），這樣小孩子吃起來會更方便些。

時間:10-30分鐘
食材
烤鰻魚 1條
黃瓜 1個
胡蘿蔔 1個
火腿片 2片
米飯 適量
紫菜 2張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備食材：米飯.紫菜.胡蘿蔔.黃瓜.烤鰻魚.火腿片備用。
  • 步驟 2/5
    照圖片切一段黃瓜，然後平均切十片，去兩片帶皮的，留八片照圖片撥開備用。胡蘿蔔照圖片切兩條尖角形備用。
  • 步驟 3/5
    照圖片紫菜鋪紫壽司捲上，米飯均勻的放在紫菜上，火腿片切條均勻的放在米飯上，用壽司卷卷好切成七個備用。
  • 步驟 4/5
    照圖片把烤鰻魚切開，切好的鰻魚大小除頭.尾2片要稍長一些，另外5片一定要跟切好的紫菜包飯寬度一樣。
  • 步驟 5/5
    照圖片把紫菜包飯放在盤子上，把烤鰻魚放在紫菜包飯上，剩下的一張紫菜拿一部分剪六小條，蓋在鰻魚上面就好。黃瓜.胡蘿蔔照圖片擺放，眼睛我用的是金滑菇的頭，您可以用其它食材代替，像眼睛就行。龍須我用的是蝦鬚來代替。這樣就完成了'龍須壽司'
小貼士

紫菜一定要用無沙紫菜，現在基本也都是無沙的了。炒制過程小火，注意別糊了就行哈。

釋出於 2018-12-03
92
相關菜譜
寫評論