jxcaipu logo
壽司
7.5萬 熱度 78 收藏
Irony丶hyy

壽司是一種日本料理，主要材料是用醋調味過的飯（簡稱醋飯），再加上自己喜歡的配料，其製作方法並不複雜。在製作中，只要我們掌握好壽司的選料、壽司的配比和壽司的佐味料等幾個方面，就能夠製作出色、香、味、形俱佳的壽司來。

時間:10分鐘內
食材
米飯 300g
壽司海苔 1張
壽司醋 0.5茶勺
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
雞蛋 1個
沙拉醬 適量
醬油 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將蒸好的米飯倒入壽司醋（一碗米飯加一茶勺壽司醋的比例）後攪拌均勻，涼涼備用。
  • 步驟 2/11
    取一雞蛋打散後加入少許醬油攪均。
  • 步驟 3/11
    平底鍋熱鍋下油。
  • 步驟 4/11
    放入雞蛋液煎成雞蛋片。
  • 步驟 5/11
    將黃瓜、雞蛋片、胡蘿蔔切條。
  • 步驟 6/11
    取一壽司簾，鋪上保鮮膜，在保鮮膜上放一片壽司海苔。
  • 步驟 7/11
    將米飯均勻鋪在海苔上，上面邊緣剩1/5位置。
  • 步驟 8/11
    將沙拉醬、黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條擺放在米飯上。
  • 步驟 9/11
    自下而上捲起，一邊卷一邊揭去保鮮膜。
  • 步驟 10/11
    卷好的壽司。
  • 步驟 11/11
    刀上沾水將壽司卷切成小段，切好即可食用。
小貼士

1.如果沒有壽司醋，可以自己調兌，將3匙白醋+2匙白糖+ 一點兒鹽，調勻，此比例也可根據自己口味調整。

2.米飯和配料不能放太多，否則根本卷不住。

釋出於 2020-02-03
12
相關菜譜
寫評論