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自制壽司
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性感bandit

壽司的製作簡單方便，造型漂亮美觀，根據包裹的食材不同，外形制作的不同，可以翻出許多花樣。我這裡介紹的是一般常見的紫菜壽司。菜系：點心口味：鮮鹹微酸甜工藝：涼拌、包裹

時間:10分鐘內
食材
壽司紫菜 1張
蛋皮 1張
白米飯 100g
鹽 適量
壽司醋 適量
色拉醬 適量
黃瓜 適量
紅腸 適量
蟹肉棒 適量
壽司醃蘿蔔 適量
魚子醬 適量
烤河鰻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好白米飯，要晾涼
  • 步驟 2/15
    黃瓜清洗消毒、紅腸、蟹肉棒準備好
  • 步驟 3/15
    備好壽司紫菜、壽司醃蘿蔔、壽司醋
  • 步驟 4/15
    用烤盤來攤蛋皮，這樣攤出來的蛋皮是長方的了，不用裁剪了。
  • 步驟 5/15
    蛋皮攤好了
  • 步驟 6/15
    涼透了的米飯拌上壽司醋量掌控在把飯粒散開為好
  • 步驟 7/15
    將黃瓜、紅腸、蟹肉棒、壽司醃蘿蔔切長條
  • 步驟 8/15
    依次將壽司紫菜、蛋皮、米飯一一鋪在壽司蓮子上
  • 步驟 9/15
    放上黃瓜、紅腸、蟹肉棒、壽司醃蘿蔔條，澆上色拉醬
  • 步驟 10/15
    捲起，用壽司簾子裹上稍壓緊，開啟
  • 步驟 11/15
    切段
  • 步驟 12/15
    裝盤 造型美觀，吃口酸甜鮮鹹清淡，口感奇特，美味可口
  • 步驟 13/15
    放上烤河鰻
  • 步驟 14/15
    就是烤河鰻壽司了
  • 步驟 15/15
    放上魚子醬就是魚子醬壽司了
小貼士

小貼士：

一、米飯必須冷透拌散，這樣方便鋪平。

二、壽司包裹好，必須要用壽司簾子裹上稍用力裹緊，這樣切開容易成型。樣子好看。

釋出於 2020-02-14
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