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自制壽司
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肖申克

自從做了這次壽司後，我真的體會到做壽司師傅是多麼地不易，捏個飯糰真的要不少勁，像我就做我們一家三口吃的，都做得好累，不過還做了很多壽司卷就是了，個人覺得壽司卷比這個簡單多了。

食材
珍珠米 200g
壽司紫菜 3張
壽司醋 適量
沙拉醬 適量
日式醬油 適量
芥末 適量
希靈魚刺身 適量
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    米飯煮好，冷卻下來再用。冷卻下來的米飯加入適量的壽司醋，拌勻。
  • 步驟 2/6
    手上戴上一次性手套，取一小團米飯放在手心，單支手用力捏，捏至橢圓形即可。
  • 步驟 3/6
    壽司用的紫菜橫著切，切成3.5~4cm寬的長條。一張紫菜可以切成5塊左右。把紫菜條環著飯糰粘好。
  • 步驟 4/6
    擠入沙拉醬。
  • 步驟 5/6
    放入肉鬆。
  • 步驟 6/6
    這樣的飯糰上面還可以放很多不同的食材。吃的時候蘸點日式醬油和芥末即可。
小貼士

飯糰一定要捏實，這樣吃的時候用筷子夾才不會散，而且口感比較好。

釋出於 2022-07-21
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