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自制壽司
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妄熙遲

壽司是日本人最喜愛的傳統食物之一，主要材料是用醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的極致表現。這是我第一次做壽司，前一天晚上在樂購淘了原料。今天就試著做一下吧。因為不知道怎麼處理魚，所以就沒有加魚。

時間:10分鐘內
食材
米飯 250g
紫菜 3片
白糖 適量
鹽 適量
白醋 適量
黃瓜 適量
火腿 適量
雞蛋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    第一步煮好米飯，掠涼至40度左右。在煮米飯的同時可以把配料處理好。 雞蛋攤成蛋皮 鹽、白糖、白醋以1:5:10的比例調好。
  • 步驟 2/11
    把黃瓜、火腿、雞蛋皮切成條
  • 步驟 3/11
    米飯掠好後和醒拌勻
  • 步驟 4/11
    開始包壽司啦~~~~~~ 竹簾上陣啦！！！
  • 步驟 5/11
    再是紫菜
  • 步驟 6/11
    然後是米飯。 記得不要全鋪滿，前部要留出4分之3左右用來封口。
  • 步驟 7/11
    再把黃瓜、火腿雞蛋放上。
  • 步驟 8/11
    開始捲了 竹簾可別捲進去了哦！！！
  • 步驟 9/11
    卷好了
  • 步驟 10/11
    我弄了三個
  • 步驟 11/11
    切好後就是這樣滴。
小貼士

壽司醋的比例其實也可以根據個人的品味來調的。我在想下次我就放鹽，試試是啥味。嘿嘿

切的時候刀會粘，每次切的時候刀上粘點水就不會粘了

釋出於 2019-09-03
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