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自制壽司
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紫煙追夢從玉

壽司是我最喜歡的快手主食，不僅僅因為它方便快捷，還因為不需要烹飪沒有油煙更健康，適合主婦媽媽們做，而且很健康哦。

食材
日本粳米 200g
壽司紫菜 1袋
壽司醋 1瓶
蝦 4只
沙拉醬 1袋
芥末 1袋
黃瓜 1根
黃根條 1根
蟹肉棒 2根
火腿腸 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    首先把日本梗米泡上兩個小時，按米水一比一的比例煮熟。米煮出來晶瑩剔透的，趁熱加入壽司醋把米調酸，待用。
  • 步驟 2/4
    準備材料，鮮蝦自然解凍，洗淨，抽去蝦線，黃瓜，黃蘿蔔根，火腿腸切條。蟹肉條用水綽一下，切條待用。
  • 步驟 3/4
    把壽司簾鋪好，先鋪上壽司米，米不要太多，要均勻，擠上芥末抹均勻，上面鋪上黃瓜蟹肉條火腿腸鮮蝦和調味蘿蔔。
  • 步驟 4/4
    鋪好食材就可以開始卷啦，卷的時候紫菜要留個邊，這樣才好卷，卷好以後用勁壓一壓固定一下，壽司才會包的很緊哦。用壽司刀沾水，切好以後根據自己喜好擠上沙拉醬即可。
小貼士

壽司想要好吃必須選擇好的米，搭配新鮮食材，卷的緊不緊也直接影響了它的口感。

釋出於 2023-02-26
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