壽司卷做法：壽司米 160g水 192g煮熟，攪散壽司醋 10~20g依個人口味加入10~20g壽司醋，拌勻，晾涼海苔 1片鋪在壽司簾上，然後均勻鋪一層米飯，留收口處2cm不鋪大根、肉鬆等材料適量鋪在靠近自己的一端1/3的位置提起壽司簾，向前向下捲成C型，按住定型幾秒，然後完全捲起，定型幾秒。此時壽司卷已經基本定型，如果想要卷得更圓，可以再開啟從頭卷一次，定型幾秒。刀沾水，切片，擺拍，擠沙拉醬，開吃。

三角飯糰做法：米飯鋪入模具1.2高度，挖坑，放入餡料，用米飯蓋住餡料，再加米飯至平模，用蓋子壓緊，脫模，包上一條海苔即可。