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日式壽司
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阿嚏明宋青書崆

這個應該是簡易版的壽司，沒有壽司醋，是自己加料兌的；沒有青瓜，直接用日式蘿蔔條和火腿腸上陣了，小孩卻非常捧場地讚美味。

時間:10分鐘內
食材
米飯 100g
陳醋 少許
白醋 少許
綿白糖 適量
日式蘿蔔條 2根
火腿腸 1根
紫菜 1片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備少許陳醋、白醋加適量白糖調成壽司醋，火腿腸一切為四
  • 步驟 2/7
    準備白米飯，用的東北米做的，水分不要太多，盛出來先冷卻
  • 步驟 3/7
    調入醋汁
  • 步驟 4/7
    壽司簾上覆以保鮮袋，放紫菜，上面放一層米飯，不要鋪到底，再放蘿蔔條及火腿腸
  • 步驟 5/7
    卷好
  • 步驟 6/7
    卷的時候手法要緊一點
  • 步驟 7/7
    用冷水蘸利刀，將壽司切好
小貼士

1.白米飯的水分不要太多，盛出來先冷卻。

2.米飯不要鋪滿紫菜，留一點好收口。

釋出於 2022-03-15
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