jxcaipu logo
日式壽喜鍋
7萬 熱度 110 收藏
certainty烈馬

自制網紅日本壽喜鍋,在家就能吃到超正宗日式料理,附零失敗教程

時間:10分鐘內
食材
牛肉片 適量
茼蒿菜 適量
大白菜 適量
老豆腐 適量
香菇 適量
雞蛋 1顆
魔芋絲 適量
壽喜鍋調味汁 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：見圖示。
  • 步驟 2/9
    將大白菜、茼蒿切段，大蔥斜切厚片、香菇切十字花刀、老豆腐切成厚塊。
  • 步驟 3/9
    等鍋中水沸騰後放入魔芋絲，煮2~3分鐘撈起。
  • 步驟 4/9
    將油放入鍋中塗抹均勻，火力調成中小火，然後放入大蔥，煎至金黃色，待蔥香味溢位後，再放入牛肉片，煎至7至8成熟。
  • 步驟 5/9
    然後在鍋內淋入一圈又伊鮮壽喜燒調味汁（直接開瓶可煮，不用另外調味）。
  • 步驟 6/9
    品嚐牛肉要搭配新鮮雞蛋，口味更棒！（剛出鍋的肉片蘸生雞蛋，一來可以幫助降溫不燙口，二來增加順滑柔嫩的口感）。
  • 步驟 7/9
    再繼續放入牛肉，煎到7至8成熟的時候推到一邊，把大蔥、白菜和其它食材放入鍋裡，最後淋上兩圈又伊鮮壽喜燒調味汁即可。
  • 步驟 8/9
    吃火鍋最棒的就是，可以一邊吃一邊煮！
  • 步驟 9/9
    完成圖。
小貼士

作法雖然簡單，但口感可是各憑本事，一道菜的靈魂在於它佐的蘸汁內涵！當醬料用對口味了，口感就順口了。

使用的廚具：砂鍋

所屬分類： 冬季食譜 高檔 午餐 晚餐 學生

使用的廚具：砂鍋

所屬分類： 午餐 日本料理 冬季食譜 晚餐 學生

使用的廚具：砂鍋

所屬分類： 家常菜 小菜

釋出於 2020-09-17
227
相關菜譜
寫評論