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治癒系美食—壽喜鍋

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小蝌蚪

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【極簡壽喜鍋】史上最簡單的壽喜鍋做法，只用小零食魷魚絲兒就能輕鬆還原最純正的壽喜燒滋味！

時間:30分鐘-1小時

食材

肥牛卷 250克

無菌生雞蛋 1顆

金針菇適量

香菇 2朵

胡蘿蔔適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

油一定要選擇黃油，這樣會讓湯底的味道更香~
步驟 2/9

乾鍋小火放入黃油，讓他鋪滿鍋底
步驟 3/9

用黃油的香氣來油潤肥牛的味道會更添彩~
步驟 4/9

鍋一定要選擇鑄鐵鍋，這樣來熬湯底才會更香！
步驟 5/9

炒到肥牛變色即可，加入熱水
步驟 6/9

壽喜鍋的一定要放的就是木魚花啦，但是木魚花普通超市買不到，可以用超市裡的小零食魷魚絲來代替，味道絕對一模一樣~
步驟 7/9

水熬開後放入魷魚絲
步驟 8/9

再加入海帶結，蓋上蓋子小火慢煮20分鐘，熬成來的湯才會特別的鮮甜
步驟 9/9

20分鐘後，加入切好花刀的香菇

小貼士

肥牛下入後不要煮太久了，煮久了肉太老了

釋出於 2018-11-17