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治癒系甜品--果脯哈密瓜冰粉
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炎炎夏日，最需要一些治癒系甜品。在我們四川，能與涼糕涼蝦相提並論的解暑神物，想來想去，也只有冰粉了。家裡剛好有前些天在優食匯買的冰粉粉，還有五一假期從西安回民街帶回來的果脯，咱們立即動手做起來！

時間:1-2小時
食材
冰粉粉 40克
水 1400克
果脯 適量
哈密瓜 適量
紅糖 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    優食匯買的冰粉粉，因為使用了優惠券購買，價格便宜到讓人不敢相信，還包郵哦。
  • 步驟 2/15
    燒一壺開水（約1400克）。冰粉粉40克/包，水1400克，冰粉與水的比例約為1:35。
  • 步驟 3/15
    找一大的容器，把冰粉粉倒入燒好的開水裡溶化。
  • 步驟 4/15
    不停的攪拌，在攪拌的後期，感覺到有一定阻力，冰粉已經在凝固中。放涼後的冰粉再放冰箱冷藏幾個小時。不喜歡吃得太涼的，放涼凝固後直接食用。
  • 步驟 5/15
    紅糖切碎，加少量水放蒸鍋蒸化，製成紅糖水。冷卻後也放冰箱冷藏。
  • 步驟 6/15
    質量上好的果脯，拍張特寫圖做個紀念。奇異果乾最漂亮！
  • 步驟 7/15
    果脯切碎粒。有些果脯帶核，去核。哈密瓜也切小粒，圖片省略。
  • 步驟 8/15
    平底鍋小火，白芝麻放進去慢慢炒熟，兩、三分鐘即可。
  • 步驟 9/15
    凍好的冰粉、紅糖水、果脯碎、哈密瓜粒與熟芝麻。
  • 步驟 10/15
    冰粉用刀切成小塊。
  • 步驟 11/15
    開始調製冰粉啦，這個過程好享受。我家有四個人，所以調了四碗。碗兒一字排開，依次放點果脯、哈密瓜，再撒點芝麻，淋些紅糖水，冰粉大功告成，超級簡單。
  • 步驟 12/15
    冰爽美麗的果脯哈密瓜冰粉（1）
  • 步驟 13/15
    冰爽美麗的果脯哈密瓜冰粉（2）
  • 步驟 14/15
    冰爽美麗的果脯哈密瓜冰粉（3）
  • 步驟 15/15
    這次是冰爽美麗的果脯西瓜冰粉哦。
釋出於 2018-11-28
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