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常備方便 壽司醋
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浮辰辰辰

這個壽司醋是老家的味道。

中國的家人都喜歡這個味道。

希望大家能做出好吃的壽司！

食材
米醋(こめず) 200cc
白砂糖 大6勺
幹厚的昆布(だしこんぶ) 5釐米x5釐米
鹽 小1/2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備各個調味料量一下
  • 步驟 2/3
    把所有的配料放入鍋裡，開小中火。
  • 步驟 3/3
    到溶解白砂糖攪一攪，開始燒開了關火，然後到入瓶子裡。沒有熱了，放冰箱裡儲存。以後 自己需要的時候拿出來可以用，很方便！
小貼士

準備米醋很重要！酸度5度左右的最好。

我在中國的時候 用的是棒錘島的米醋。

這個味道很像日本的醋。

最好是用日本進口的。

不過 價格 有點兒貴。

乾的昆布沒有的話 換用味精也可以，但是放少量。

什麼也不放也可以。

只是用的話 更靠近 日本的味道。

釋出於 2018-11-06
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