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雞肉散壽司便當
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咯嘰哩咕嚕biu

夏日炎炎，沒胃口？吃點酸酸的醋飯，平時少吃飯都能多吃幾碗。

黑米、玉米糝混大米一起煮飯，營養健康。加上幹香菇，只吃米飯都足夠好吃。

使用日式沙拉汁，比較方便，當壽司醋用。

洋蔥炒的雞肉，時令的蔬菜，讓你沒胃口都有胃口了。

部分參考自吉井忍

食材
丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 25ml
丘比日式口味沙拉汁 25ml
大米 1杯
黑米 25g
玉米糝 15g
雞胸肉 250g
幹香菇 10朵
雞蛋 1個
蓮藕 1節
荷蘭豆 適量
洋蔥 半個
蠔油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材
  • 步驟 2/11
    大米、黑米、玉米糝和幹香菇清洗乾淨，混在一起煮飯
  • 步驟 3/11
    蓮藕去皮切片，荷蘭豆摘頭去尾，切一半
  • 步驟 4/11
    蓮藕，荷蘭豆焯淡鹽水，煮熟，加入焙煎芝麻口味沙拉汁調味
  • 步驟 5/11
    雞蛋攤成蛋皮，切絲
  • 步驟 6/11
    米飯拿出來，調入日式口味沙拉汁，沒有沙拉汁的用醋、鹽、糖調味，拌勻備用
  • 步驟 7/11
    雞胸切片，加入鹽、蠔油和黑胡椒醃製一會，洋蔥切塊
  • 步驟 8/11
    洋蔥先下鍋炒香，再加入雞胸，滑炒，少量鹽調味
  • 步驟 9/11
    米飯先放入便當盒，再鋪入炒雞肉
  • 步驟 10/11
    鋪上蔬菜，撒上蛋絲即可
  • 步驟 11/11
    蓋上便當盒，就可以外帶了
小貼士

1.蔬菜可以換其他的

2.無需加熱食用

釋出於 2018-06-03
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