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紅腸肉鬆壽司
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憶塵夕之澀易波

今天是六一兒童節，發個紅腸壽司菜譜慶祝一下。

俺家寶寶很喜歡吃壽司，常常要求俺做壽司。今天就做個紅腸肉鬆壽司吧。

做壽司其實很簡單，就是把米飯煮熟，然後放入各式食材，再用壽司海苔包住，捲起來切塊食用。

一口咬下去，有米飯，有菜，很有嚼頭，味道也好，也方便食用，所以都喜歡。

食材
糯米 200g
大米 250g
紅腸 2根
雞蛋 2個
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
油 適量
鹽 適量
壽司醋 適量
肉鬆 適量
海苔 3張
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好食材；糯米與大米混合淘淨，先放入電飯煲煮飯，
  • 步驟 2/12
    這個時候可以處理菜了-黃瓜洗淨切粗條，胡蘿蔔洗淨切絲，
  • 步驟 3/12
    紅腸用小火煎熱，切粗條待用，
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔放入熱油，加些鹽煸炒熟，盛出。
  • 步驟 5/12
    雞蛋打勻，放入平底鍋攤成蛋皮，切成長條，
  • 步驟 6/12
    大米飯煮熟，盛出，
  • 步驟 7/12
    用壽司醋攪拌一下，
  • 步驟 8/12
    壽司簾子上面鋪張保鮮膜，放入2勺糯米飯，攤平，
  • 步驟 9/12
    放入壽司海苔，
  • 步驟 10/12
    依次放入紅腸，黃瓜，蛋皮，胡蘿蔔，
  • 步驟 11/12
    用壽司簾子把糯米粉捲起來，要卷的緊一些，把長條切成等分的小段。
  • 步驟 12/12
    再粘上肉鬆即可上桌。
小貼士

1.用糯米與大米煮飯，比較糯，俺感覺更好吃。

2.沒有壽司醋，可以用鹽，糖，白醋自己調配壽司醋，按照1；5；10的比例即可。

3.要卷的儘量緊些。

釋出於 2022-12-22
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