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沙拉肉鬆壽司
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寒藍釉

前些天兒子跟我說要吃壽司，今天早起燜了米飯，給兒子做了沙拉肉鬆壽司做早點，捲了兩盤子被兒子一掃而光。

時間:10分鐘內
食材
白米飯 200g
海苔 2張
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
壽司醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.壽司好吃主要是醋飯，壽司醋很重要，所以就開始做壽司醋配方，比例是糖、醋：2：3匙，鹽，味精適量。我試了下，沒有太精確，反正我覺得不酸就可以了。 這是我做好的醋。嘿嘿，留著冰箱裡，這兩天可以備用。
  • 步驟 2/6
    2.米飯是現燜好的，不要太涼了。之後就開始把醋倒時飯裡，不要一次全倒進去，要一點點加，慢慢試味道，有點醋又不濃的時候，就可以了。醋飯拌好之後，就可以開始做了。一定要準備個木鏟之類的。
  • 步驟 3/6
    3.把海苔放在沾板上，光滑的一面向下，鋪醋飯。用木鏟壓平飯，不然太厚了，一會不好卷。
  • 步驟 4/6
    4.放的沙拉和肉鬆。
  • 步驟 5/6
    5.壽司捲起來，壓壓緊就可以了
  • 步驟 6/6
    6.這個時候要用到壽司刀了，要潮點水，切好。這就是成品了。完活！
小貼士

米飯要燜的軟一些；

米飯要壓平才好卷；

切的時候，刀口要沾水切，不然破壞整個成品，就廢了。切記切記。

釋出於 2020-02-14
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