現在天氣冷了、一定有很多朋友開始吃火鍋、我也好喜歡吃火鍋、而且做火鍋方便！今天我做了一道日本火鍋叫做“すき焼き”中文叫作壽喜燒。其實すき還有一個意思叫做“喜歡”嘻嘻！壽喜燒這道火鍋在日本是非常受到大家喜愛的、甚至喜愛到每家都有非常嚴格的嗜好、一定要加這…或那…不然就不是我家的味道！哈哈、很有趣吧！壽喜燒最常分為兩種吃法：一種是關東風、一種是關西風。關西的吃法是在鐵板上抹一層牛脂後、把牛肉鋪在鐵板上、再加上適量的糖、等糖溶化、再加醬油；糖醬油是濃濃裹住牛肉的醬汁、然後先吃完牛肉後、在陸陸續續的加入蔬菜。然而關東風的吃法稍微不一樣、把牛脂鋪上後、加入牛肉稍微煎烤一下、馬上注入少量的已經調好的醬汁、然後刷一下牛肉、然後把牛肉沾著生雞蛋吃掉！哈哈、最後再陸陸續續加入蔬菜。。吃這壽喜燒其實還是挺講究的、先把牛肉吃光了、接下來才成為火鍋。但我為了拍成品照、所以在火鍋上放了牛肉點綴、希望大家有機會來日本玩時、別忘了！吃壽喜燒是先把肉吃掉哦！