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日式牛肉火鍋
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Cherry-sss

日式火鍋是用砂糖的甜和醬油的鹹調和了肉味的日本獨特的肉料理。通常是把蔥、豆腐和魔芋絲放入攪拌好的雞蛋中作為調料蘸著吃。關西和關東地區有若干不同的烹調法是其特徵。它和壽司、天婦羅作為代表性的日本料理聞名於世界。

時間:10分鐘內
食材
雪花牛肉片 300g
牛脂 適量
蔬菜各類 適量
雞蛋 適量
牛肉火鍋料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛脂 放鍋裡
  • 步驟 2/11
    加熱化開
  • 步驟 3/11
    雪花牛肉片 太大 用剪刀 剪小些可以
  • 步驟 4/11
    放入鍋裡
  • 步驟 5/11
    不用全熟牛肉 就過下火就可以
  • 步驟 6/11
    我用的這種 如果沒有的話 甜料理酒 日式醬油 水 3種各100克 砂糖45克 怕甜 可以自己調節
  • 步驟 7/11
    到如調料 記得加些水稀釋 然後加入喜歡的青菜 豆腐 蘑菇 粉絲 類 大白菜也不錯
  • 步驟 8/11
    加好後
  • 步驟 9/11
    火鍋用的小罐煤氣爐
  • 步驟 10/11
    雞蛋要用新鮮的 必須 打散就可以
  • 步驟 11/11
    煮開後 肉變色 就可以吃了
小貼士

雞蛋是蘸料 生吃的 所以 一定要新鮮的才可以

釋出於 2022-09-13
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