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櫻花水信玄餅
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仲耳邊情話

用白涼粉做成水信玄餅又好吃又好玩，裡面放上朵花更漂亮，正好家裡有球形冰格，做成漂亮的櫻花水信玄餅，冰爽Q彈太好吃了

時間:10分鐘內
食材
鹽漬櫻花 4朵
水 280g
白涼粉 8g
細砂糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料
  • 步驟 2/8
    鹽漬櫻花在清水中浸泡1小時，期間換幾次水，不然做出來會鹹
  • 步驟 3/8
    奶鍋中加入細砂糖小火加熱並攪拌融化
  • 步驟 4/8
    水微開加入白涼粉攪拌均勻離火
  • 步驟 5/8
    離火後再不斷攪拌至溫熱，不要燙手
  • 步驟 6/8
    倒入球形冰格一半的白涼粉水，櫻花放入冰格
  • 步驟 7/8
    蓋上另一半冰格，用小漏斗把剩下的白涼粉水加入冰格中，放入冰箱冷藏3小時以上成型
  • 步驟 8/8
    冷藏好後，出模搭配黃豆粉、紅糖水吃
小貼士

1、這是個四格球形冰格

2、也可以用別的花朵做

3、吃時搭配上紅糖水、熟黃豆粉

釋出於 2020-02-03
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