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櫻花水信玄餅 傳統日本小吃
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拿個橘子跑

想吃水信玄餅很久了 然而拖了半年才買齊材料動手做～ 跟別人的菜譜還是有些不同 大家可以自己嘗試哦 好看也好吃～順便祝大家夏至快樂！（遲到的～）

時間:1-2小時
食材
鹽漬櫻花 適量
開水 250ml
白涼粉 8g
白砂糖 一勺
蜂蜜 一勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    今天剛到的鹽漬櫻花～
  • 步驟 2/9
    準備一小碗水～【不知道為什麼我橫著拍的照片只能顯示一半呢...】
  • 步驟 3/9
    我這個一小管大概有十幾朵鹽漬櫻花
  • 步驟 4/9
    將櫻花倒入一小碗熱水裡泡一下（大概1-2分鐘）然後換水然後換水然後換水 多換幾次鹽味就不會存留了哦 如果愛吃酸酸甜甜的人只要泡兩三次就夠了
  • 步驟 5/9
    鍋內放入8g白涼粉和開水然後先攪拌一下 開小火煮到沸騰 關火 放旁邊稍微冷卻
  • 步驟 6/9
    我是將鍋裡的白涼粉+水倒入量杯 然後慢慢倒進半圓模具裡 然後放入幾朵櫻花
  • 步驟 7/9
    緊緊扣上上半部分的模具 然後用小漏斗倒入另一半的白冷粉+水
  • 步驟 8/9
    室溫靜置4-5小時 中途不要開啟哦
  • 步驟 9/9
    大功告成啦～可以自己做點紅糖水+花生碎一起搭配吃 超級好吃噢！
小貼士

1.在倒入下半部分模具的時候我是將鍋裡水倒入量杯 因為量杯有個嘴 這樣方便控制 2.白涼粉+水煮沸之後只需要稍微變涼就好 不用等很久 不然白涼粉會開始凝固 就很難用漏斗倒入模具啦

釋出於 2018-10-10
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