jxcaipu logo
日本水信玄餅之-'茉莉花白涼粉
11.5萬 熱度 58 收藏
氣泡溫泉酒

第一次做的水信玄餅，還算是成功的吧，沒有塌掉不過因為沒有模具所以做出來不會太立體，做這個其實很簡單的，不會做菜都可以做~~材料如下

食材
白涼粉 13g
水 330ml
糖 兩勺
茉莉花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先用電子秤襯13g的白涼粉
  • 步驟 2/12
    然後用碗泡茉莉花兩小時
  • 步驟 3/12
    放入330毫升水，等水煮沸
  • 步驟 4/12
    放入白涼粉跟糖，攪拌待融化後熄火
  • 步驟 5/12
    我沒有模具的盒子只是用了吃飯的陶瓷碗代替，到時候出來可能沒有這麼立體把煮好的白涼粉倒入碗裡頭，不要動它，等三小時左右完全冷卻就結塊了。
  • 步驟 6/12
    然後放入冰箱冷藏，喜歡甜一點的可以適量加黑糖或者紅糖
  • 步驟 7/12
    噔噔噔噔~~~大功告成，吧碗裡結塊的倒入盤子裡就可以開動了~~
  • 步驟 8/12
    我沒有櫻花就用了茉莉花做的這個水信玄餅，味道還不錯。很香的茉莉花味道哦~
  • 步驟 9/12
    這些份量是五個的份量，大家要是想做多一點可以用一整盒的哦~
  • 步驟 10/12
    白涼粉一盒50克，50克可以兌1.5~2.5斤水（相當於1000毫升左右，相當於2瓶普通礦泉水的體積)先將2.5斤水燒開(如果要濃點可以少放點水哦，比如放1.5 斤或者兩斤)
  • 步驟 11/12
    這是我第一次做的水信玄餅，哈哈，做得不好大家別見怪啊，我下次會改進的，大家別嫌棄~~
  • 步驟 12/12
    第一次做也是第一次寫這個菜譜，很臭美，照了好幾張圖片，味道還是不錯的。其實沒有櫻花的朋友們也可以用茉莉花或者玫瑰或者桂花開代替喲~~
小貼士

水信玄餅其實就是中國的白涼粉嘛~~~

味道我想也是一樣的，做法其實很簡單，用料也便宜，我是網上買的材料，9.9就包郵了，不貴，櫻花我沒有買，用了茉莉花來代替，所以樣子造型沒有正宗的水信玄餅好看啦~

釋出於 2018-08-12
58
相關菜譜
寫評論