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最省錢版水信玄餅
8.5萬 熱度 17 收藏
resent瘦弱

水信玄餅又名軟年糕是日本的一種傳統小吃，用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的~這款水信玄餅創新瓊脂代替糯米粉製作像水晶球一樣透明的“水信玄餅”看起來非常的有食慾哦！凝固劑與水的比例基本都可以參照1:50的比例來使用，白涼粉比較便宜但如果手頭沒有可用吉利丁片/粉QQ糖瓊脂！！！

時間:10分鐘內
食材
白涼粉 5-8g
熱水或者涼白開 300g
白砂糖/糖粉 50g
櫻花 幾朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小鍋中火融化糖，煮開後白涼粉兌入（別迅速放涼，白涼粉真的是一涼就凝固！）
  • 步驟 2/6
    噥~不小心滴了一點在臺面，立馬就...
  • 步驟 3/6
    提前泡好櫻花
  • 步驟 4/6
    噹噹噹當！冰箱涼十幾分鍾就可以取粗來了，做球形的水信玄餅需要球形模具，矽膠的塑膠的都可以，直徑儘量大，我這個貌似是6-7cm的
  • 步驟 5/6
    準備好樹葉
  • 步驟 6/6
    噹噹噹噹噹！！！美到不行！我喜歡直接吃！昂啊啊啊！因為晶瑩剔透的純潔像孩子的靈魂，其實是可以用紅糖加少量水熬製糖漿或蘸著黃豆粉等吃的
小貼士

白涼粉500g九塊多，四個球型模具三塊二毛，水太便宜了不知道有沒有一毛錢，糖我們這小賣鋪賣三塊五一斤，櫻花有點點貴，一小瓶要十塊錢，如果品種好，要二三十但是有四十朵！嗯，我覺得很便宜誒，而且完全滿足顏控黨吃貨大軍的心哇(⊙o⊙)哇！！！

釋出於 2018-12-26
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