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紅醬螺絲粉
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若鄒落水無痕蔚墦

義大利麵在很多西餐廳裡都會有，但是價格貴而且不好吃，可以說是難吃。那就不如在家自己做吧！既簡單又合自己的口味。

時間:10-30分鐘
食材
螺絲粉 150g
橄欖油 少許
鹽 1小勺
紅醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需材料。
  • 步驟 2/9
    鍋內加入清水煮開，加入一小勺鹽。
  • 步驟 3/9
    加入一點橄欖油。
  • 步驟 4/9
    然後放入螺絲粉，然後將火關小，但要維持沸騰的狀態。
  • 步驟 5/9
    當煮至看起來略顯透明，撈起。
  • 步驟 6/9
    放冷水中降溫，這樣面不會變糊。
  • 步驟 7/9
    再倒入小許橄欖油。
  • 步驟 8/9
    再把面拌勻，預防面粘在一起。
  • 步驟 9/9
    最後把螺絲粉裝盤，加入紅醬拌勻即可食用。
小貼士

紅醬可以買現成的，也可以自己做，可參照我的上一篇菜譜“紅麵醬”來做。

紅麵醬菜譜連結：

釋出於 2020-02-25
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