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五彩木耳肉圓意麵
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若雪櫻花草含梅

中西合璧的一道意麵。義大利肉圓vs.中國式養生黑木耳，強強聯手，益氣補身的給力麵條來襲。黑木耳的加入，不僅豐富了口感，吃起來Q感十足，而且讓湯汁更加濃滑，肉圓裹足了醬汁，鮮美可口。紅色番茄意醬，紫色洋蔥，嫩綠甜椒，金黃水果玉米，棕色牛肉圓，再加上黑色木耳，瑩白意麵，繽紛五彩，一定能讓您在炎炎夏日胃口大開

時間:10-30分鐘
食材
牛肉丸 500g
義大利麵 500g
黑木耳 20g
速凍玉米粒 250g
甜椒 200g
西紅柿意麵醬汁 450g
白砂糖 15g
洋蔥 1個
料酒 50mL
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥剝去外層表皮，切碎
  • 步驟 2/11
    鍋內放少許橄欖油，炒香洋蔥
  • 步驟 3/11
    放肉牛肉圓，翻炒均勻
  • 步驟 4/11
    放入西紅柿意醬
  • 步驟 5/11
    事先泡開的木耳切碎
  • 步驟 6/11
    木耳放入鍋中
  • 步驟 7/11
    放入速凍玉米粒
  • 步驟 8/11
    加入白糖，淋入少許料酒，小火煮20分鐘到湯汁濃稠
  • 步驟 9/11
    把甜椒洗乾淨，切條
  • 步驟 10/11
    把甜椒放入鍋中，翻拌均勻
  • 步驟 11/11
    把醬汁淋到煮好的意麵上
小貼士

醬汁多煮一會兒使得各種食材味道充分混合，味道更好

甜椒最後放，免得煮的太軟影響口感。

釋出於 2019-09-17
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